Lippulaivan kirjaston hapanjuurelle valittiin nimi
Lippulaivan kirjaston yhteisökeittiö Kapyysissa on kirjaston oma hapanjuuri, jolle kysyimme asukkailta nimiehdotuksia. Saimme useita kymmeniä ehdotuksia, ja kaikista ehdotuksista hapanjuuren nimeksi valikoitui Hellä.
Hapanjuurella jauhojen luontaiset mikrobit kohottavat leivän ja tuovat leipään makua, jolloin erillistä hiivaa ei tarvita. Yhteisökeittiö Kapyysista voi saada mukaan Hellää, josta voi kotona kasvattaa hapanjuurta ja leipoa hapanjuurileipää. Hapanjuurileivän tekeminen on hauska projekti, ja kirjastosta saa myös mukaan ohjeita hapanjuuren käyttöön.